Test # 694
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Quiz Index
7000 questions in 700 tests. Each test contains 10 questions.
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Benefits of Swiss Chard
Used in salads
Fresh young chard leaves can be used raw in salads. Mature chard leaves and stalks are typically cooked, braised or sauted; the bitter flavor fades with cooking. However, antioxidant properties of chard are significantly decreased on steaming, frying and boiling.